Patatas fritas caseras

Os dejamos una receta de patatas fritas caseras, podrás sorprender a tus invitados.

Ingredientes:

- Patatas

- Aceite

- Tajín

- Pimentón

- Pimienta

- Sal

Paso a paso:

1. Pelamos las patatas, y con el mismo pelador las cortamos. Quedarán unas laminas muy finas.

2. Las dejamos en un bol con agua para que vayan soltando el almidón. Cambiaremos el agua un par de veces, hasta que el agua quede limpia.

3. Extendemos papel de cocina y las ponemos encima para que se sequen. Se pueden hacer varias capas de papel y patata, para los que no disponen de una superficie muy grande.

4. En una sartén o cazo, preferiblemente con profundidad, iremos calentando abundante aceite. Mientras, vamos preparando en un bol nuestro sazonador; tajín, pimentón, sal y pimienta. También se le puede añadir comino y nuez moscada, o cualquier especia que os guste.

5. Vamos friendo las patatas en tandas, dejándolas escurir y poco a poco echándolas en un bol añadiendo el sazonador y moviéndolas.

Te quedarán unas patatas crunchy y con un toque especial, ¡pruébalas!